INFO法國當代外燴學堂

記得以前去美國時住在表哥家裡,幾個不同家庭的人常常各自帶著拿手的一兩道料理聚會,有時是在戶外,有時是在某個人的家裡,後來我想,這樣的用餐方式或許就是外燴最早的起源吧(笑)! 「外燴服務」對許多人來說並不陌生,然而這次參加〈法國當代BBR〉舉辦的派對,才知道外燴服務可以細膩到什麼地步,〈法國當代BBR〉商標中的「BBR」,代表的「Bleu, Blanc, Rouge(藍、白、紅)」正是法國的國旗顏色,象徵傳遞「法式優雅」品牌精神。 >>觀看更多寶兒遊樂園豐富的分享紀錄>>

Peri Peri是一種非洲鳥眼椒的名稱,搭上檸檬、洋蔥等香料,成為國外常見辣醬,也是Peri Peri辣醬的由來,Peri Peri在國外可是廣泛使用的醬料,最常見的用法除了醃製肉類、刷醬之外,更可以當作沙拉醬、沾醬甚至甜點原料,連貝克漢、碧昂絲都難以招架Peri Peri辣醬的美味,現在不用到國外,法國當代BBR將Peri Peri辣醬原汁原味重現,法國當代Peri Peri霹靂辣醬正式推出! >>觀看更多咬咬&151豐富的分享紀錄>>

一件藝術品的誕生,歷經千錘百鍊;法國當代BBR打破傳統外燴的限制,致力創作餐盤裡的藝術品。每一次的外燴服務,都會面臨不同挑戰,每道餐點從誕生到送進賓客口中,就像完成一段旅程,必須通過重重考驗才能完美呈現,一次次超越所有人的期待。

愛吃辣的老饕有福了!為愛馬仕、保時捷等品牌活動提供外燴服務的「法國當代BBR」,以客製化精品外燴擄獲無數貴婦名媛的心。7/11法國當代舉辦時尚餐會發表新品「Peri Peri霹靂辣醬」,異國香辣風味讓賓客直呼過癮;透過創辦人傅天民的分享及現場佈置,彰顯品牌屹立高端市場的深厚底蘊。

餐飲外燴市場除了知名飯店推出外送星級主廚外,現在更將觸角延伸到資源整合,讓整個外燴市場競爭更激烈。曾為愛馬仕、伯爵、保時捷等精品品牌提供精緻外燴服務的「法國當代BBR」,近期積極整合各界資源,秉持著十幾年精品外燴基礎,為精品及時尚產業打造頂級奢華的五感饗宴。

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BBR 法國當代
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