【究匠】名牌手錶竟是甜點 他讓外燴餐點變藝術精品
隨著時代的改變，外燴風格也越來越多元，現在發展成用餐地點不設限，餐檯也經過客製化的排盤設計，美食更變成藝術品，不只吃的滿足，還能賞心悅目。
傅天民經營精品事業多年後創辦外燴品牌法國當代BBR，他將精品精緻且美不勝收的精神，融合到餐點的製作上，仿真的糕點幾乎以假亂真，主攻高階市場的精品外燴的他更針對各家品牌的特色與需求，設計不一樣的主題擺盤與餐點，合作對象全是滿滿的政商名流，舉凡名人、名車、精品名牌都是客戶名單。
每次辦外燴的時候，傅天民都會把自己當成家裡的一份子張羅一切，為的就是不讓真正的主人，額外擔心宴客的事情，他希望客戶可以完全的把外燴放心地交給他，這是他一直以來的信念。
